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磷酸二氫鈉

磷酸二氫鈉

  • 所屬分類:磷酸鹽
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-06-10 14:11:46
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

磷酸二氫鈉

磷酸二氫鈉    MONOSODIUM PHOSPHATE

一、化學名稱:磷酸二氫鈉

二、分子式:NaH2PO4,NaH2PO4·H2O,NaH2PO4·2H2O

三、分子量:無水物:120.01;一水物:138.01;二水物:156.01

四、CAS:無水物:7558-80-7;一水物:10049-21-5;二水物:13472-35-0

五、性能:無色柱狀結晶。無臭。稍有潮解性。相對密度2.04。熔點60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加熱,可溶于結晶水形成一水鹽。加熱至100℃失去結晶水而成無水物,繼續加熱則變為偏磷酸鈉。

六、用途:緩沖劑;品質改良劑;乳化劑;營養增補劑;抗氧化增效劑;鹽水穿透助劑;糖澄清劑;穩定劑;凝膠劑;禽類燙毛劑。

七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重25千克。

八、貯存與運輸:應貯在干燥,通風清潔的庫房中.

 

質量指標

Specification

GB 25564-2010

含量(以干基計) , w/%   

Content (NaH2PO4)

98.0-103.0

pH (10g/L溶液) 

pH-Value

4.1-4.7

水不溶物 , w/%                              ≤

Insoluble In Water

0.2

重金屬(以Pb計),mg/kg                       ≤

Heavy Metal(Pb)

10

鉛 (Pb),mg/kg                               ≤

Pb

4

砷(As),mg/kg                                ≤

As

3

氟化物( 以F計),mg/kg                       ≤

Fluorides (F)

50

干燥失重, w/%   

NaH2PO4               ≤

Loss On Drying

2.0

NaH2PO4·H2O

10.0-15.0

NaH2PO4·2H2O  

20.0-25.0

1. Chemical Name: MONOSODIUM PHOSPHATE

2. Molecular Formula: NaH2PO4,NaH2PO4·H2O,NaH2PO4·2H2O

3. Molecular Weight: Anhydrous: 120.01; Monohydrate: 138.01; Dihydrate: 156.01

4. CAS: Anhydrous: 7558-80-7; Monohydrate: 10049-21-7; Dihydrate: 13472-35-0

5. Character: It is  colourless  column crystal, odorless, slightly deliquescence. The relative density is 2.04  melting point is 60℃. It is easily soluble in water but insoluble in ethahol. If heated below 100℃, it can dissolve in crystal water  convert to monohydrate salt. When heated to 100℃, it will lose crystal water  change its anhydrous substances, which will become sodium metaphosphate if it’s continue to be heated.

6. Usage: In food industry, it is used as buffering, character improving agent, emulsifier, nutrition supplement, antioxidant additive, brine penetrable agent, sugar clarifier, stabilizer, coagulant, fowl scalding agent. 

7. Packing: It is packed with polyethylene bag as liner  a compound plastic woven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.  

8、Storage  Transport: It should be stored in a dry  ventilating warehouse. 

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