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磷酸氫二鈉

磷酸氫二鈉

  • 所屬分類:磷酸鹽
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-06-10 14:14:11
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

磷酸氫二鈉

磷酸氫二鈉     DISODIUM PHOSPHATE

一、化學名:磷酸氫二鈉

二、分子式:Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O

三、分子量:無水物:141.96;二水物:177.99;十二水物:358.14

四、CAS:無水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4

五、性能:白色或無色斜方晶體或單斜晶系結晶,易溶于水,不溶于乙醇,相對密度為1.52,熔點34.6℃,180℃時失去結晶水成無水物。

六、用途:食品中作焙制品,防止氧化變色,奶制品的乳化劑,防止蛋白凝固,固體飲料起螯合,乳化緩沖作用。

七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋.外套復合塑料編織袋,每袋凈重25千克。

八、貯存與運輸:本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品隔離堆放。運輸裝卸時應輕裝輕放。防止包裝破損。

 

質量指標

Specification

GB 25568-2010

含量Na2HPO4(以干基計),w/%          ≥

Assay(Na2HPO4)

98.0

砷(As),mg/kg                          ≤

As

3

重金屬(以Pb計),mg/kg                 ≤

Heavy Metal(Pb)

10

鉛(Pb),mg/kg                          ≤

Pb

4

氟化物(以F計),mg/kg                  ≤

Fluorides

50

水不溶物,w/%                          ≤

Insoluble In Water

0.2

干燥減量,w/%

Na2HPO4                 ≤

Loss On Drying

5.0

Na2HPO4·2H2O 

18.0~22.0

Na2HPO4·12H2O           ≤

61.0

1、Chemical Name: DISODIUM PHOSPHATE

2、Molecular Formula:, Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O

3、Molecular Weight: Anhydrous: 141.99; Dihydrate: 177.96;Dodecahydrate: 358.14

4、CAS: Anhydrous: 7558-79-4; Dihydrate: 10028-24-7; Dodecahydrate: 10039-32-4

5、Character: It is white  colorless rhombic crystalline  prismatic crystal. It’s easily soluble in water, but insoluble in ethanol. The relative density is 1.63   melting point is 34.6℃. If heated to 180℃, it may lose crystal water  convert to anhydrous.

6、Usage: In food industry, it is used as agent for baking to avoid oxidation stain  as emulsifier in dairy product to prevent egg white  solidification. It is also used as emulsifier  chelating agent for solid drinks.

7、Packing: It is packed with polyethylene bag as liner  a compound plastic woven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.  

8、Storage  Transport: It should be stored in a dry  ventilating warehouse, kept away  moisture  heat. Furthermore, it should be stored separately  poisonous substances; unload with care so as to avoid damage to packing.

以上內容是由雙乙酸鈉廠家提供!歡迎來電咨詢!

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