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常用的食品干燥劑有哪些

2020-08-10 16:53:16

  常見的食品干燥劑有硅膠、生石灰、蒙脫土、氯化鈣等?,F在常用的是氧化硅和水的結合物:硅膠,外觀是透明或顏色小的顆粒,吸水后變色。硅膠本身沒有毒性,很穩定,在成為可以移植到人體內的整形器具之前是安全的。

    蒙脫石和氯化鈣干燥劑也不需要特別注意.前者是常用的兒童止瀉藥,后者干脆就是鈣補劑。

 

    這三種干燥劑在工業生產過程中,可能混入其他物質,只要標識一個“不可食用”就足夠了。大家不必太擔心,

 

    問題發生在石灰干燥劑上,是很多事件的罪魁禍首,石灰干燥劑的成分是生石灰,即氧化鈣CaO。氧化鈣具有很強的吸水性,與水反應生成氫氧化鈣,釋放大量的熱量。

 

    但是,說明石灰不會爆炸,遇到水也不會爆炸。這次事件爆發的原因是,反應產生的大量熱量使水沸騰,產生大量的水蒸氣,密封瓶內的氣壓急劇增加,無法忍受地爆炸。

 

    爆炸后,在熱水中加入高濃度的堿氫氧化鈣,噴灑在孩子的臉和眼睛上。那時,母親用干凈的水洗了孩子的臉,但是孩子的眼睛因疼痛而緊緊閉上,眼睛沒有洗干凈,來醫院太晚了。

 

    這就是為什么在石灰干燥劑的包裝中,除了不能食用以外,還有不能浸水的標志。事實上,與我們小時候相比,目前的石灰干燥劑已不再使用,多可替代更安全的硅膠干燥劑,甚至許多食品被真空或惰性氣體密封,不再使用干燥劑。但是,從幾個門到大腦的制造廠,為了節約一袋零余的成本,使用了石灰干燥劑。


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