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正確使用乙酸鈉和雙乙酸鈉的方法

2020-05-18 15:20:52

隨著食品工業化生產,乙酸鈉和雙乙酸鈉作為添加劑的應用十分廣泛,同時乙酸鈉可以提高餌料適口性,改善水質,減少動物的疾病發生。另外,乙酸鈉可用于測定鉛、銅、鎳和鐵等,是一種常用的緩沖劑;在核酸提取中,加入乙酸鈉緩沖液,可便于參加乙醇后使DNA沉積下來。不過在使用乙酸鈉和雙乙酸鈉的過程中,需要注意相關事宜,接下來將詳細介紹。

乙酸鈉晶體容易吸潮,藥品量可適當添加;塵土亦能使過飽和溶液結晶,所以平底燒瓶要潔凈,瓶口要蓋嚴。所使用的乙酸鈉晶種要纖細,晶形要好,這樣晶體生長緩慢,現象明晰。而在使用雙乙酸鈉時,在飼料中添加不同比例的雙乙酸鈉,增重比重會隨著添加量增多,發生正相關增量,而餌料系數則是逆增長。實驗表明,在飼料中添加0.3%雙乙酸鈉,能提高動物的增重率,降低餌料系數。雙乙酸鈉可以改善飼料營養物質的利用,改善適口性并增加魚飼料的攝入量;雙乙酸鈉不僅可以凈化水,而且可以有效地預防常見的細菌性疾病。含雙乙酸鈉的飼料不易變質并被水污染,因此,雙乙酸鈉可以被認為是動物養殖的良好添加劑。雙乙酸鈉使用時也要合理保存,二乙酸鈉解離后,可能散發煙氣和刺激性酸味,因此一定要密封并儲存在干燥,陰涼,防曬和防潮的地方,保質期通常為2年。

雙乙酸鈉

在飼料加工過程中,應避免高溫以防止二乙酸鈉降解并降低使用效率。使用時,一定要將雙乙酸鈉加工成濃溶液,并均勻地撒在飼料上,或與其他微量添加劑充分混合,然后均勻地摻入飼料中。當以粉狀形式添加二乙酸鈉作為抗真菌劑時,其抗真菌作用優于液體添加劑類型,并且與苯甲酸鈉等混合時也具有抗真菌作用。已經證明,比模具更好更有效。研究表明,當飼料含水量相同時,添加量越大,儲存時間越長。雙乙酸鈉具有很強的殺菌活性,能有效地防止霉菌從各種飼料中攝取,并具有殺菌作用。作為飼料添加劑,它可以改善飼料偏好并提高飼料利用率。另外,二乙酸鈉可以用作調味劑,并且隨著其應用研究的進展,其價值將越來越突出。乙酸是參與動物能量代謝的重要物質。乙酸在消化道中吸收,并被血液運輸到代謝組織的細胞質。丙酮醇CoA合成酶的催化作用將其轉化為“活性乙酸”,即丙酮醇-輔酶A丙酮醇,它是能量代謝的“樞紐”物質。輔酶A是糖,脂肪酸和氨基酸的活性形式,可分解成呼吸鏈。上述物質也可以相互轉化,因此二乙酸鈉具有促進動物體內物質代謝的功能。乙酸是從反乳動物合成脂肪的重要前體。它有利于乳脂中脂肪酸的形成并提高乳脂百分比。


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