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東營供應檸檬酸鎂價格

2022-08-17
東營供應檸檬酸鎂價格

供應檸檬酸鎂在空氣中易風化,常溫時放置于空氣中失去約5個結晶水而形成七水物,加熱至100℃時失去全部結晶水而成無水物,250℃時分解變成焦磷酸鈉。在空氣中易風化,易失去五分子結晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O)。東營檸檬酸鎂可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微堿性反應(0.1-1N溶液的PH約為9.0)。在100℃失去結晶水而成無水物,250℃時分解成焦磷酸鈉。1%水溶液的pH值為8.8~9.2;不溶于醇。35.1℃時熔融并失去5個結晶水。

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聚磷酸鹽是親水性很強的水分保持劑,供應檸檬酸鎂能很好地使食品中所含的水分穩定下來。其持水性的好壞,與聚磷酸鹽的種類、添加量、食品的PH值、離子強度等因素有關。東營供應檸檬酸鎂對肉制品及海產品而言,持水能力較好的是焦磷酸鹽,其次為三聚磷酸鹽,隨著鏈長的增加,多聚磷酸鹽的持水能力將減弱。

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磷酸鹽對蛋白質、膠朊球蛋白具有增強作用,因而可提高肉制品的水合性和持水性,供應檸檬酸鎂提高水的浸透性,促進食品的軟化和改善食品的質量,保持食品的風味。同時磷酸鹽在乳制品中能防止牛奶加熱時的凝聚,東營供應檸檬酸鎂防止酪蛋白與脂肪水分的分離。

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供應檸檬酸鎂是白色單斜晶系結晶性粉末,無臭無味。通常以二水合物(其化學式為 CaHPO4·2H2O )的形式存在,東營檸檬酸鎂在空氣中穩定,加熱至75℃開始失去結晶水成為無水物,高溫則變為焦磷酸鹽。易溶于稀鹽酸、稀硝酸、醋酸,微溶于水(100℃,0.025%),不溶于乙醇。

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供應檸檬酸鎂作為肥料在作物生長期間施用磷酸銨是很適宜的,磷酸銨在土壤中呈酸性,與種子過于接近可能產生不良影響,在酸性土壤中它比普鈣、硫酸銨好,在堿性土壤中也比其他肥料優越;東營檸檬酸鎂不宜與堿性肥料混合使用,以免降低肥效。如南方酸性土壤要使用石灰時,應相隔幾天后再施用磷酸一銨。

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防止結塊的作用:粉狀合成洗滌劑具有吸濕性,如存放在濕度較大的地方,就要發生結塊現象。結塊的洗滌劑使用時很不便。東營檸檬酸鎂吸水后形成的六水合物,具有干爽的特性。當洗滌劑配方中有大量三聚磷酸鈉時,就能起到防止因吸潮而造成的結塊現象,供應檸檬酸鎂保持合成洗滌劑的干爽粒狀。

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