磷酸三鈣

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青島供應氯化鉀銷售

2022-06-29
青島供應氯化鉀銷售

聚磷酸鹽是親水性很強的水分保持劑,供應氯化鉀能很好地使食品中所含的水分穩定下來。其持水性的好壞,與聚磷酸鹽的種類、添加量、食品的PH值、離子強度等因素有關。青島供應氯化鉀對肉制品及海產品而言,持水能力較好的是焦磷酸鹽,其次為三聚磷酸鹽,隨著鏈長的增加,多聚磷酸鹽的持水能力將減弱。

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供應氯化鉀有軟化水的功能外,還能再溶解鈣、鎂的不溶性鹽類,如衣服纖維中,夾雜住不溶性鈣皂或其他金屬皂形成的污垢,它能使其再溶解而提高去污能力。另外,青島氯化鉀有反絮凝作用,使油脂起乳化作用,這稱為膠溶性質。亦能使表面活性劑溶液進一步降低表面張力和界面張力,起到洗滌的助洗作用。

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供應氯化鉀是化學制劑,又稱為磷酸一銨,是一種白色的晶體,化學式為NH4H2PO4,加熱會分解成偏磷酸銨(NH4PO3),可用氨水和磷酸反應制成,青島氯化鉀主要用作肥料和木材、紙張、織物的防火劑,也用于制藥和反芻動物飼料添加劑。

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糧食在貯存、流通過程中的損失,一半是由霉爛變質造成的。供應氯化鉀可用于所有糧食的防霉劑,可使其貯存期延長4個月。經對米、麥、花生、豆類等的青貯防霉試驗,青島氯化鉀能明顯減少霉菌生長,具有防霉保鮮、適口性好的作用。通常谷物需干燥到含水量19%以下方可貯存,對含水量為21.5%的谷物添加0.1%~0.8%雙乙酸鈉后,其保存期可由90天延長至200天以上,不需干燥, 省時省力。

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供應氯化鉀通常用作抗結塊劑以提高粉末狀或吸濕性食品的自由流動性能。 磷酸三鈣的比表面積較大,能結合較多的水分;青島氯化鉀的特殊球狀晶體結構能產生“滾珠效應”,從而使粉料具有良好的自由流動性能。

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