磷酸三鈣

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煙臺供應檸檬酸鎂批發

2022-06-10
煙臺供應檸檬酸鎂批發

供應檸檬酸鎂作強化劑(補充鈣)和膨松劑,我國規定可用于餅干、嬰幼兒配方食品,使用量為1.0g/kg;也可作為品質改良劑,用于發酵面制品,按生產需要適量使用。食品工業用作疏松劑,用于餅干、代乳品,煙臺檸檬酸鎂使用量按正常生產需要。還用作面包制造用酵母培養劑。也用作面團改良劑、營養增補劑??捎米髯黠暳咸砑觿?,以補充禽、畜飼料中的磷、鈣元素。

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供應檸檬酸鎂是一種安全的營養強化劑,主要添加在食品中強化鈣的攝入,也可用于預防或治療鈣缺乏的癥狀。煙臺供應檸檬酸鎂還可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節劑,緩沖劑等。如作面粉抗結劑(分散劑),奶粉、糖果,布丁、調味品、肉類的添加劑,動物油精煉助劑,酵母食料等。

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聚磷酸鹽是親水性很強的水分保持劑,供應檸檬酸鎂能很好地使食品中所含的水分穩定下來。其持水性的好壞,與聚磷酸鹽的種類、添加量、食品的PH值、離子強度等因素有關。煙臺供應檸檬酸鎂對肉制品及海產品而言,持水能力較好的是焦磷酸鹽,其次為三聚磷酸鹽,隨著鏈長的增加,多聚磷酸鹽的持水能力將減弱。

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供應檸檬酸鎂白色粉狀或結晶。相對密度2.534,熔點880℃,沸點938℃。無色透明結晶或白色結晶粉末。易溶于水,20℃時100g水中的溶解度為6.23,煙臺檸檬酸鎂其水溶液呈堿性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚穩定,煮沸則水解成磷酸氫二鈉。在干燥空氣中風化,在100℃失去結晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。與堿土金屬離子能生成絡合物;與Ag+相遇時生成白色的焦磷酸銀。

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供應檸檬酸鎂在飼料加工過程中,應避免高溫以防止二乙酸鈉降解并降低使用效率。使用時,一定要將雙乙酸鈉加工成濃溶液,并均勻地撒在飼料上,或與其他微量添加劑充分混合,然后均勻地摻入飼料中。當以粉狀形式添加二乙酸鈉作為抗真菌劑時,煙臺檸檬酸鎂其抗真菌作用優于液體添加劑類型,并且與苯甲酸鈉等混合時也具有抗真菌作用。

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供應檸檬酸鎂對金屬離子的螯合作用:日常洗滌用水中,一般都含有致硬金屬離子(主要是Ca2+、Mg2+)。在洗滌過程中,煙臺檸檬酸鎂將與肥皂或洗滌劑中的活性物形成不溶性金屬鹽,這樣,不僅使洗滌劑的耗量增加,而且使洗后的織物具有令人不快的暗灰色。三聚磷酸鈉具有螯合致硬金屬離子的優異性能,從而可消除這些金屬離子的不利影響。

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